Zupa krem z białych szparagów

Wyborna. Lekko słodkawa, sycąca i prosta w wykonaniu. Uwielbiam tę zupę. Można ją przygotować na wodzie, jednak z dodatkiem dobrej jakości bulionu smakuje jeszcze lepiej. Nie dodaję do niej żadnych chrupiących posypek, paluchów itp – bo moim zdaniem już nic więcej jej nie trzeba. Korzystajcie z przepisu póki na straganach … czytaj dalej

Zapiekane ziemniaki ze szparagami i twarożkowym dipem

Obiad marzenie – przynajmniej dla mnie! Chrupiące, młode ziemniaczki, kruche szparagi i ten twarożkowy dip… Mnie więcej do szczęścia nie potrzeba! Ten obiad jest tak prosty i tak pyszny, że pokochacie go od pierwszego kęsa. Oczywiście dip możecie dowolnie modyfikować, jednak w tym zestawieniu najbardziej smakuje mi w wersji z … czytaj dalej

Makaron soba z wołowiną i szparagami

Kolejny szybki, prosty i bardzo smaczny obiad do przygotowania w 20 minut. Wołowina i szparagi. Lubię to! Dania z woka pojawiają się u mnie w leniwe dni lub wtedy, kiedy nie mam zbytnio czasu. Wrzucam kolejno składniki i nim się dobrze rozmieszam, obiad już gotowy. I tak też jest w przypadku … czytaj dalej

Makaron z kurczakiem, białymi szparagami i czosnkiem niedźwiedzim

Jak ja uwielbiam szparagi!!! Czekam na nie zawsze z niecierpliwością, a jak już są, jem ile wlezie! Dosłownie! Lubię je pod każdą postacią. Dzisiaj zaprezentuję Wam moją wersję pełnoziarnistego makaronu z kurczakiem, białymi szparagami i czosnkiem niedźwiedzim… A to wszystko skąpane w sosie śmietanowym doprawionym tylko solą i pieprzem, bo … czytaj dalej

Filet z kurczaka z porem, fenkułem i makaronem

Kolejna propozycja na szybki, prosty i bardzo smaczny obiad. W niespełna 30 minut można podawać. Moja ulubiona wersja jest z makaronem, jednak możecie kombinować. Podczas smażenia fileta należy uważać by go nie wysuszyć, bo danie straci na smaku. No i jedna prośba… Nie bójcie się kopru włoskiego, który mam wrażenie … czytaj dalej

Pieczone przepiórki z konfiturą z czerwonej cebuli

Pół dnia w kuchni, drogie składniki, nerwy, że coś się nie uda i to odwieczne pytanie: czy gościom będzie smakowało… To dylematy każdego, kto ma w planie przygotować odświętny obiad. Dzisiaj pokażę Wam, że jest możliwe przygotowanie naprawdę eleganckiego i niesamowicie smacznego jedzonka w godzinę. Przepiórki uważane są za dość … czytaj dalej

Wielkanocne rogaliki krucho-drożdżowe z całym jajkiem

Powiem Wam, że te rogale to mają jaja! I to nie byle jakie… rozmiar M ;). Idealne na Wielkanoc, ale świetnie sprawdzą się też do „zwykłego” barszczu czerwonego, zamiast pasztecika czy kapuśniaczka. Pracy z nimi niewiele, a efekt zaskoczy każdego. Do przepisu wykorzystałam moje ulubione ciasto krucho-drożdżowe. Rogaliki są chrupiące, … czytaj dalej

Królik w śmietanie z pieczarkami, marchewką i rozmarynem

Niebo w gębie! Delikatne, królicze mięso, śmietanowy sos z rozmarynem i wędzoną papryką oraz kawałki pieczarek i marchewka. Przepis idealny! Co tu dużo pisać… Musicie spróbować i to jak najszybciej! Królik to jedno z niewielu mięs, których wcześniej nie marynuję. Lubię poddusić je z cebulą i czosnkiem, żeby delikatnie przeszło … czytaj dalej

Spaghetti bolognese po mojemu

Moja wersja popularnego spaghetti z sosem bolońskim. Nie jest to szybka wersja, ale naprawdę warto poczekać by cieszyć się lepszym smakiem. Składniki dość typowe, choć jeden jest nie jest taki oczywisty, ale jak dla mnie idealnie uzupełnia całość. Mowa o moim ukochanym sosie sambal. Jeśli jednak nie macie przekonania do … czytaj dalej

Skrzydełka w sosie pomarańczowym z imbirem

Na te skrzydełka będę Was namawiać ile będzie trzeba! Po prostu musicie je zrobić! Są tak pyszne, że można zjeść całą miskę … Serio ;). Nieco na azjatycką nutę z mocno wyczuwalną pomarańczą i imbirem. Są lekko pikantne, ale to już zasługa dodatku sambala, który możecie pominąć, jeśli nie lubicie. … czytaj dalej