Cebularze z karmelizowaną cebulą po marokańsku (tfaya)

marokańska cebula na słodko, tfaya, cebularze na słodko, cebularze z karmelizowaną cebulą

Jestem fanką cebuli. Oczywiście nie od zawsze, bo jak byłam mała, to potrafiłam wygrzebać nawet najmniejszy jej kawałek (dziwnym trafem zawsze wynajdowałam jej najwięcej podczas „wyławiania” pietruszki…). Na szczęście zmądrzałam i teraz się bardzo lubimy, choć wciąż nie lubię jej obierać, wiadomo! Pamiętam kiedy pierwszy raz spróbowałam karmelizowanej cebuli w … czytaj dalej

Burgery z grillowanym serem halloumi

burgery wegetariańskie, halloumi, domowe burgery, sos z harissą

Czas na domowe burgery! O tym, że najbardziej lubię te domowe, pisałam już przy okazji tego przepisu, na burgery z marokańską keftą (jeśli jeszcze nie próbowaliście, to polecam). Kiedy robię je sama mam gwarancję nie tylko świeżości produktów, ale i tego, że znajdzie się w nich to, co naprawdę lubię. … czytaj dalej

Pyszne i chrupiące bułki bez drożdży

bułki bez drożdży, bułki z proszkiem do pieczenia, szybkie bułki,

Z uwagi na obecną wirusową sytuację w sklepach zaczęło brakować drożdży. Zaczęliście pisać do mnie z prośbą o udostępnienie przepisu na domowe pieczywo, które można upiec bez nich. Nie chciałam wrzucać byle jakiego przepisu, żeby tylko szybko spełnić Wasze prośby. Postanowiłam, że trochę poeksperymentuję i dopiero jak uznam, że bułki … czytaj dalej

Bułki nadziewane pieczarkami i żółtym serem

do barszczu, bułki nadziewane pieczarkami, ser zółty

Dzisiaj mam dla Was prosty, pyszny i niezawodny przepis na bułki nadziewane pieczarkami i serem żółtym. Uwielbiam pieczarki… Uwielbiam ser żółty… I, co tu dużo mówić –  uwielbiam te bułki! Idealne zarówno do barszczu czerwonego jak i solo, jako ciepła przekąska. Są bardzo łatwe do zrobienia o czym się za … czytaj dalej

Drożdżowe bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim

Znacie moje motto – „tydzień bez drożdżowego, tygodniem straconym”. Oczywiście nie będę Was męczyć co tydzień nowym przepisem na kolejne drożdżowe, ale raz na jakiś czas pojawić się musi. Tym razem będzie w wersji wytrawnej z pysznym, zielonym pesto. Sezon na pewne smaczne i zdrowe zielsko trwa więc… zapraszam na … czytaj dalej

Bułki do burgerów z zaatarem

Przepis na Wasze życzenie! Po ostatnim przepisie na kefta burgery (klik) dostałam od Was prośby o przepis na te bułki. Tak więc drogie Panie i Panowie, oto i on – przepis na bułki do burgerów z zaatarem. Szczerze mówiąc, nie wyobrażam sobie zjeść domowego burgera w bułce ze sklepu… Przerażają … czytaj dalej

Drożdżowe muffiny z czosnkiem niedźwiedzim

Chyba każdy z Was ma sezon na coś, na co czeka cały rok. Ja mam kilka takich sezonów i między innymi czekam właśnie na czosnek niedźwiedzi. Jak tylko się pojawia upycham gdzie się da! Takie muffiny to szybka, prosta i bardzo pyszna sprawa. Owszem, ciasto musi wyrosnąć, ale mimo wszystko … czytaj dalej

Orkiszowe ślimaki ze szpinakiem, fetą i papryką

Jedno z moich ulubionych połączeń – szpinak i feta. Sprawdza się zawsze, pod każda postacią. W tej wersji towarzyszy im również czerwona papryka i razem tworzą zgraną całość. Lubię ten rodzaj bułek, kiedy nadzienie rozłożone jest na całości w nieco cieńszej warstwie, niż po prostu napakowane tylko do środka. No … czytaj dalej

Orkiszowe bułki z ziołami i suszonymi pomidorami

Znowu to napiszę – nic nie przebije domowego pieczywa! Dlatego wciąż kombinuję, dodaję, mieszam, próbuję… I tak, przyznaję, że mam słabość do mąki orkiszowej. Tym razem mam dla Was bułki z dodatkiem suszonych pomidorów, grana padano, świeżego rozmarynu, tymianku i płatków chilli. Bardzo aromatyczne, pyszne i sycące. Najlepsze oczywiście ciepłe, … czytaj dalej

Zakręcone bagietki cebulowe

Chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie i puszyste. Przepis na pewno przypadnie Wam do gustu, o ile lubicie cebulę (a w tym przypadku jest dość mocno wyczuwalna). Nie są to typowe bagietki, które rosną pół dnia i mają określony sposób formowania. Uporacie się z nimi w maximum 2 godziny … czytaj dalej