Orzeźwiająca sałatka ze szpinakiem, fetą i granatem

Pyszna, lekka i orzeźwiająca sałatka do przygotowania w kilka chwil. Granat, pomarańcze i świeża mięta są bez wątpienia idealnymi dodatkami do świeżego szpinaku. Tak naprawdę o tej porze roku do szczęścia nie potrzeba mi nic oprócz zimnego arbuza i jakiejś sałatki. Chwila w kuchni i posiłek pełen witamin i niebanalnego … czytaj dalej

Bób po marokańsku (foul mcharmel)

Z bobem to ja nie mam umiaru, zjem ile mi dadzą. Po prostu uwielbiam!!! Powiem Wam szczerze, że ten najpopularniejszy – gotowany w osolonej wodzie i ten, który Wam dzisiaj przedstawię, to moje ulubione. Ta marokańska wersja jest niezwykle aromatyczna. To wszystko za sprawą przypraw i świeżej kolendry, której absolutnie … czytaj dalej

Fattoush – libańska sałatka z chrupiącym chlebkiem pita i sumakiem

Jedna z moich ulubionych sałatek. Lubię ją za niesamowitą świeżość i tę chrupiącą posypkę. Pierwszy raz miałam z nią styczność w pracy. Jeśli pamiętacie, to przy okazji tego przepisu wspominałam Wam, że pracowałam kiedyś w restauracji, w której serwowano arabskie przysmaki.  To kolejny przepis, który wpadł mi w oko i … czytaj dalej

Lekka sałatka z kuskusem, miętą i truskawkami

Natrafiłam na tę sałatkę przypadkiem – porwałam darmową gazetkę z bio- sklepu i w środku zobaczyłam przepis. Czytając od razu wiedziałam jakich dokonam znam, ale jedno było pewne – ten zestaw to zdecydowanie moje smaki! Lekka, orzeźwiająca i taka… letnia! Przygotowanie jej zajmuje dosłownie chwilkę, potem wystarczy tylko lekko schłodzić … czytaj dalej

Sałatka z rukolą, pieczonymi burakami i panierowanymi jajkami

Ta sałatka to połączenie różnych smaków, które tworzą idealną całość. I choć wiem, że rukola ma swoich przeciwników, to w tej sałatce nie wyobrażam sobie innego zielska :). Jest dość szybka w przygotowaniu po warunkiem, że mamy upieczone już wcześniej buraki. Można dodać ugotowane, ale z pieczonymi smakuje znacznie lepiej. Panierowane … czytaj dalej

Sałatka brokułowa z kurczakiem i kaszą jaglaną (idealna do pudełka)

Jest smacznie, zdrowo, kolorowo! W dodatku to jedna z moich ulubionych sałatek. Brokuły, grzanki, prażony słonecznik – to jest to, co tygryski lubią najbardziej! Idealna na lekki obiad w domu lub w pracy, bo do pudełka nadaje się idealnie. Często wykorzystuję ją jako przystawkę do obiadu, wówczas pomijam jaglankę i … czytaj dalej