Drożdżowe muffiny z czosnkiem niedźwiedzim

Chyba każdy z Was ma sezon na coś, na co czeka cały rok. Ja mam kilka takich sezonów i między innymi czekam właśnie na czosnek niedźwiedzi. Jak tylko się pojawia upycham gdzie się da! Takie muffiny to szybka, prosta i bardzo pyszna sprawa. Owszem, ciasto musi wyrosnąć, ale mimo wszystko … czytaj dalej

Mini pizze z grillowanym bakłażanem

Uwielbiam. Na zimno, na ciepło, w domu czy na pikniku. Zacznę od tego, że jestem ogromną fanką bakłażana, w dodatku grillowanego, więc takie mini pizze z grillowanym bakłażanem pojawiają się u mnie dość często. Choć nie jest to przepis typowo marokański, to takie pizzerinki są bardzo popularne w Maroku, zwłaszcza … czytaj dalej

Krucho-drożdżowe rożki z pastą serowo-łososiową

Tak, wiem… Wielkanoc tuż tuż, wszyscy myślą o nadziewaniu jajek, a ja wyskakuje z rożkami. No cóż, powiem szczerze, że i one są godne nadziania i miejsca na stole (nie tylko wielkanocnym!). Moje ulubione ciasto krucho-drożdżowe idealnie nadaje się do zrobienia takich właśnie różków. Zachowuje ono pięknie swój kształt, jest … czytaj dalej

Drożdżowe oponki dyniowe

Idealne! Pyszne, puszyste, o pięknym, żółto-pomarańczowym kolorze. Przepis idealny na teraz, kiedy puree z dyni gości w prawie każdym domu! Uwielbiam ciasto drożdżowe z dodatkiem puree z dyni. Jest niesamowicie miękkie, puszyste i dłużej zachowuje świeżość. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, to bardzo zachęcam – zwłaszcza teraz, przy okazji przepisu na … czytaj dalej

Precle z serem i szynką

Uwaga… uzależniają! Idealne do szkoły, do pracy, na piknik czy jako szybka przekąska na „głoda”. Bardzo łatwe w przygotowaniu, więc nie będziecie mieli z nimi żadnego problemu. I choć nie są to typowe precle, to gwarantuje, że przepis przypadnie Wam do gustu. Ciasto jest pyszne, miękkie, świetnie się z nim … czytaj dalej

Drożdżowe bułeczki z karmelizowanymi śliwkami

Na śliwki zawsze czekam z utęsknieniem! Uwielbiam… Przypominają mi drożdżowe ciasta mamy, które wraz z rodzeństwem pałaszowaliśmy nim zdążyły wystygnąć. Przyznam się szczerze, że drożdżowe z reguły robię na oko. Nie mam swojego ulubionego przepisu, bo wszystkie nimi są ;). Mam przysłowiową „rękę” do tego typu ciasta i zawsze wychodzi … czytaj dalej

Drożdżówki z dżemem z czerwonej porzeczki

Fikuśne, pyszne, lekko kwaskowate. Obowiązkowe do przygotowania jeszcze w sezonie na czerwoną porzeczkę. Nic nie poradzę na to, że kocham ciasto drożdżowe miłością bezgraniczną. Wiecznie coś z niego zaplatam, kombinuję i roluję. Na szczęście odwzajemnia ono moją miłość, bo nigdy nie mam z nim problemu. Choć kształt tych drożdżówek może … czytaj dalej

Drożdżówki z truskawkami i kokosową kruszonką

Tych drożdżówek w truskawkowym sezonie nie może zabraknąć. Chyba nie ma nic lepszego! Nie chyba… Na pewno! Ciasto jest idealne – niezwykle miękkie i puszyste, nie ma mowy o gumowatej konsystencji. Do tego sporo truskawek i ta kokosowa kruszonka. Niebo w gębie! Ten przepis mnie nigdy nie zawiódł, a korzystam … czytaj dalej

Drożdżówki z serem

Smak dzieciństwa… Pamiętam, jak mama wypiekała takie serowe krążki i zajadaliśmy się nimi popijając kubkiem ciepłego kakao. Pamiętam ich smak do dzisiaj… Dlatego dzisiaj mam dla Was przepis pełen wspomnień! Nie będę za wiele pisać, bo przy takiej klasyce słowa są zbędne… Dodam tylko, że przepis ten chętnie wykorzystuje do … czytaj dalej

Krachel – marokańskie brioszki (brioche)

Mam do nich słabość… Pamiętam, kiedy wracałam ze swojej pierwszej wyprawy do Maroka, miałam ich kilka w bagażu… Niestety nie dotrwały do końca podróży. Miałam przesiadkę w Bergamo i musiałam dość długo czekać na samolot do Krakowa… no i się zjadło ;). Nie jest to typowa, puszysta brioszka, która wymaga … czytaj dalej