Kruche ciasto z owocami, galaretką i mascarpone

Obowiązkowy przepis na lato! Nie odpuszczę! Przyznać się – ile razy w tym sezonie robiliście już zwykły biszkopt z owocami i galaretką? Choć nie twierdzę, że taka wersja jest zła (sama robię i lubię!), ale czasem warto coś zmienić i pójść o krok dalej… Dlatego podrzucam Wam ten przepis! Pyszne, … czytaj dalej

Krucha tarta z rabarbarem, jabłkami i kruszonką

Jedna z moich ulubionych tart na słodko. Miłością darzę nie tylko ten cudowny rabarbar (i to w towarzystwie jabłek!), ale całość – ciasto jest niesamowicie chrupiące, wręcz idealne i … ta kruszonka. Zacznę od tego, że mam słabość do ciast z kruszonką, albo jeszcze lepiej – do samej kruszonki. Dlatego, … czytaj dalej

Nussecken – niemieckie trójkąciki krucho-orzechowe

Jest słodko, krucho i orzechowo! Ciasteczka te są bardzo popularne w Niemczech. Nie ma przy nich wiele pracy, a efekt końcowy zadowoli nawet najwybredniejsze podniebienie. Te orzechowe trójkąciki to nic innego jak ciasto kruche, posmarowane dżemem morelowym i przykryte grubą warstwą posiekanych orzechów. Każdy bok trójkąta powinien być skąpany w czekoladzie, … czytaj dalej

Rustykalna tarta ze śliwkami (Galette)

Jeśli chcielibyście mnie przekupić, zróbcie mi ciasto ze śliwkami :). Mmmmmmm… Na samą myśl o drożdżowym mojej mamy dostaję ślinotoku… Tę tartę, którą Wam dzisiaj przedstawię też uwielbiam. Kruche ciasto (w dodatku z mojej ulubionej, pełnoziarnistej mąki!), cynamon i duuuuuuuuużo śliwek. Wystarczy szybko zagnieść ciasto, schłodzić, napakować śliwkami i siup … czytaj dalej

Wegetariańska tarta ze szparagami i zieloną fasolką

Szparagi. Mogłabym je jeść non stop. Czy to białe czy zielone… Bardzo, ale to bardzo żałuję, że szparagowy sezon jest taki krótki. Czekam na nie zawsze z utęsknieniem i jak się już doczekam, kupuję jak szalona. I pomyśleć, że kiedyś wszystko, co zielone lub mama nazywała warzywem było moim wrogiem. … czytaj dalej