Kadayif, kataifi – przepis na ciasto (nitki filo)

Kadayif w świecie arabskim i tureckim, w greckim zaś kataifi. Czym jest dokładnie to zagadkowe ciasto, zwane także anielskimi włosami? Odpowiedź jest prosta – to najzwyklejsze ciasto filo, pocięte na cieniutkie nitki. Niestety, ciasto to w Polsce wciąż pozostaje do kupienia raczej online, dlatego mam nadzieje, że dzisiejszy przepis (w dodatku … czytaj dalej