Kaiserschmarrn, omlet cesarski z rodzynkami

W sam raz na niedzielne śniadanie, choć w Austrii serwowany na deser. Pyszny, biszkoptowy omlet z dodatkiem rodzynek namoczonych w rumie, porwany na kawałki i lekko skarmelizowany na brązowym cukrze. Gotowy, posypany cukrem pudrem, podawany jest zazwyczaj w towarzystwie powideł śliwkowych. Na pewno nie należy do eleganckich, bo wygląda dość niechlujnie, … czytaj dalej

Austriackie knedle z morelami w słodkiej posypce

Przepisów z morelami ciąg dalszy :). Skoro sezon trwa, to trzeba korzystać! Ostatnim przepisem, który pojawił się na stronie, był przepis na  TO ciasto. Zabrałam Was wówczas w smakową podróż do Austrii i… dzisiaj też się tam udamy… Otóż, Austriacy też mają swoje knedelki. Robią je co prawda nieco inaczej … czytaj dalej

Szybkie ciasto z morelami (Kostka morelowa)

Ciasto to jest bardzo popularne w Austrii. Oczywiście jego wersji jest tyle, ile naszej rodzimej szarlotki :). Chyba każda rodzina ma swój sprawdzony przepis i jego się trzyma. Nie należy ono do najlżejszych (śmietana i masło), ale jest delikatne i pyszne, z wyraźną nutą cytrynową. Można użyć moreli ze słoika … czytaj dalej