Marokańskie ciasteczka briwats z migdałami

briwats au amandes, moroccan sweets, cuisine marocaine, kuchnia marokańska, kuchnia arabska, marokańskie ciasteczka, ciasteczka smażone, ciasteczka z migdałami, kuchnia maghrebu

Przyszła pora na briwats z migdałami. To nie tylko jedne z moich ulubionych marokańskich ciastek, ale i ogólnie ciastek. Po prostu je uwielbiam, ale pod jednym warunkiem – a jakim, zaraz się przekonacie. Marokańskie ciasteczka briwats z migdałami to klasyk. To ciastka, które znajdziecie w każdej cukierni i na każdym … czytaj dalej

Piernikowy omlet cesarski (Kaiserschmarrn)

kaiserschmarrn, omlet, omlet piernikowy, słodkie śniadanie,

Lubię wszelkiego rodzaju omlety, a Kaiserschmarrn należy do jednych z moich ulubionych. Pamiętam, że swój pierwszy omlet cesarski jadłam w Wiedniu i nie mogłam się najeść – był tak pyszny! Od tego czasu już trochę minęło, a omlet ten pojawia się u mnie dość często, w dodatku w różnych smakach. … czytaj dalej

Błyskawiczne pierniczki (od razu miękkie)

pierniczki od razu miękkie, szybkie pierniczki, miękkie pierniczki, łatwy przepis na pierniczki, ciasteczka na Boże Narodzenie

Chyba większość z nas zna to uczucie, kiedy pomimo wkładania plasterków jabłek do puszki z pierniczkami, nie chcą one mięknąć i spokojnie można nimi przybijać gwoździe… Choć nie ukrywam, że dla mnie nie stanowiło to nigdy problemu (lubię sobie zamoczyć takiego chrupiącego, twardego pierniczka w kawie) to wiem, że wiele … czytaj dalej

Marokańskie ciasteczka migdałowe ghriba

ghriba, moroccan cookies, grhiba louz, ciasteczka bezglutenowe, ciasteczka z migdałami

Witajcie ponownie! Ojj stęskniłam się za tym… Za pisaniem, robieniem zdjęć… Ale chyba każdy z nas czasem potrzebuje się chwilę zatrzymać i skupić na tym, co jest w danym momencie najważniejsze. Najważniejsze, że wracam na bloga i do regularnego dodawania nowych przepisów, bo wiem, że niektórzy z Was się bardzo … czytaj dalej

Nadziewane daktyle medjool

daktyle medjool, nadziewane daktyle, daktyle z migdałami

Uwielbiam daktyle. Nie odmówię sobie żadnego ciasteczka, które w środku skrywa choćby odrobinę pasty daktylowej. Zawsze kiedy jesteśmy w Maroku, to podziwiam je na souku. Mąż się ze mnie śmieje, ile razy będę robiła zdjęcie daktylom… Bo robię je zawsze, czasem nawet kilka jednego dnia 😉 Zawsze dostrzegam w nich … czytaj dalej

Marokańskie ciasteczka sezamowe „babouche”

moroccan cookie, ciasteczka marokańskie, sezamowe, halwa marocaine

Przepis na jedne z prostszych, tańszych i … pyszniejszych ciasteczek marokańskich w końcu doczekał się publikacji na blogu. W Maroku te ciasteczka cieszą się ogromną popularnością. Można je kupić na souku, w cukierni lub po prostu zrobić je samemu tym bardziej, że składniki są ogólnodostępne i tanie. Jedynym składnikiem, który … czytaj dalej

Drożdżowe ślimaki z nadzieniem migdałowym

nadzienie migdałowe, ślimaki drożdżowe, drożdżówki z migdałami, woda z kwiatu pomarańczy

Mam słabość do migdałów w wypiekach. Chyba mąż mnie tym zaraził, bo on aż się trzęsie na sam widok rogalików z masą migdałową, wszelkich marokańskich ciastek z migdałami itp. Dlatego gdy tylko zobaczył (a właściwie poczuł ;)) co wędruje do piekarnika, nie krył swojej radości ;). Takie niewielkie drożdżówki kojarzą … czytaj dalej

Marokańska pastilla z kurczakiem

pastilla, bastela, kuchnia marokańska, blog, przepisy

Pastilla z kurczakiem to jedno z najważniejszych i najpopularniejszych odświętnych dań w kuchni marokańskiej. Mówiąc o potęgach kuchni Maghrebu nie sposób o niej nie wspomnieć. Jednak czy sława i „moc” tego dania sprawia, że wszyscy ją uwielbiają?  No nie. Dlaczego? Odpowiedź jest prosta – pastilla z kurczakiem to danie tylko … czytaj dalej

Marokańska jawhara (mleczna pastilla)

jawhara, kuchnia marokańska, blog, przepis

Ojj te marokańskie słodkości. Czasem się śmieję, że w Maroku Tłusty Czwartek mógłby być codziennie, bowiem jest słodko, tłusto (bo zwykle słodkości smażone są na oleju) i kalorycznie na co dzień. Taki już urok tych specjalności. Ale, ale! Skoro za dwa dni świętujemy Ostatki, to trzeba pomyśleć o tym, jak … czytaj dalej

Wilgotne ciasto migdałowe z figami

Uwielbiam figi. Najlepsze, jakie do tej pory jadłam, to były je jasnozielone z marokańskiego placu. Istna rozkosz dla podniebienia… Prawda jest taka, że wszystkie owoce tam smakują lepiej, ale cóż…, trzeba się zadowolić tymi z naszego pobliskiego targu. Dzisiaj mam dla Was przepis na P R Z E P Y … czytaj dalej