Omlet cesarski z sosem waniliowym i truskawkami (Kaiserschmarrn)

Omlet cesarski uwielbiam pod każdą postacią. Przepis na klasyczny, austriacki Kaiserschmarrn już od dawna jest na blogu (klik). Dzisiaj mam dla Was wersję bez rodzynek, za to z gęstym sosem waniliowym i truskawkami. Prawda jest taka, że jest to danie z cyklu „nie wygląda, ale smakuje”. Tradycyjnie omlet ten rozrywa … czytaj dalej

Omlet ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem żółtym

Czy ja Wam już pisałam o mojej miłości do szpinaku? Wielbię go pod każdą postacią, w parze z dużą ilością czosnku… Dzisiaj pokażę Wam moją wersję na omlet ze szpinakiem i ulubionymi dodatkami. Nie jest to wersja typowo fit, bo znalazło się w nim miejsce dla żółtego sera, jednak można … czytaj dalej

Kaiserschmarrn, omlet cesarski z rodzynkami

W sam raz na niedzielne śniadanie, choć w Austrii serwowany na deser. Pyszny, biszkoptowy omlet z dodatkiem rodzynek namoczonych w rumie, porwany na kawałki i lekko skarmelizowany na brązowym cukrze. Gotowy, posypany cukrem pudrem, podawany jest zazwyczaj w towarzystwie powideł śliwkowych. Na pewno nie należy do eleganckich, bo wygląda dość niechlujnie, … czytaj dalej

Omlet z kurkami zawinięty w tortillę

Lubię zjeść ciepłe śniadanie. Zwłaszcza w zimie. Często na moim talerzu ląduje więc omlet, zmieniam tylko dodatki. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na moją ulubioną wersję – z kurkami. Najlepiej smakuje mi w towarzystwie lekkiej sałatki –  z roszponką, pomidorkami koktajlowymi i olejem lnianym. Nie ma w nim nic … czytaj dalej