Prosty przepis na chrupiące i pyszne gofry

Niby proste, a często sprawiają wiele trudności. To gumowate, to mało chrupiące… Chyba każdy z nas kiedyś natrafił na taki problem z goframi. Dzisiaj podzielę się z Wami moim przepisem na gofry idealne. Z wierzchu chrupiące, w środku lekkie i puszyste – najlepsze! To prosty przepis, który z zetknięciu z … czytaj dalej

Drożdżówki z serem

Smak dzieciństwa… Pamiętam, jak mama wypiekała takie serowe krążki i zajadaliśmy się nimi popijając kubkiem ciepłego kakao. Pamiętam ich smak do dzisiaj… Dlatego dzisiaj mam dla Was przepis pełen wspomnień! Nie będę za wiele pisać, bo przy takiej klasyce słowa są zbędne… Dodam tylko, że przepis ten chętnie wykorzystuje do … czytaj dalej

Krachel – marokańskie brioszki (brioche)

Mam do nich słabość… Pamiętam, kiedy wracałam ze swojej pierwszej wyprawy do Maroka, miałam ich kilka w bagażu… Niestety nie dotrwały do końca podróży. Miałam przesiadkę w Bergamo i musiałam dość długo czekać na samolot do Krakowa… no i się zjadło ;). Nie jest to typowa, puszysta brioszka, która wymaga … czytaj dalej

Serowe buchty z powidłami (bez drożdży)

Kolejny przepis z cyklu szybko, prosto i bardzo smacznie. Śmieje się, że to buchty dla leniwych i niecierpliwych, bo nie dość, że pracy przy nich nie ma zbyt wiele, to gotowe są już po godzinie. Zero wyrastania, czekania… Zarabiamy, nadziewamy, pieczemy i … zajadamy z wielkim smakiem, bo są naprawdę … czytaj dalej

Kaiserschmarrn, omlet cesarski z rodzynkami

W sam raz na niedzielne śniadanie, choć w Austrii serwowany na deser. Pyszny, biszkoptowy omlet z dodatkiem rodzynek namoczonych w rumie, porwany na kawałki i lekko skarmelizowany na brązowym cukrze. Gotowy, posypany cukrem pudrem, podawany jest zazwyczaj w towarzystwie powideł śliwkowych. Na pewno nie należy do eleganckich, bo wygląda dość niechlujnie, … czytaj dalej