Nadziewane sardynki po marokańsku

Nadziewane sardynki to zdecydowanie najpopularniejsze danie w Maroku z użyciem tychże rybek. Po pierwsze jest ono bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, a po drugie każdy może sobie na nie pozwolić, bowiem sardynki są tam bardzo tanie (za kilogram trzeba zapłacić około 10-15 dh, w przeliczeniu na nasze od 4 … czytaj dalej

Tagine z krewetkami po marokańsku

Tagine z krewetkami po marokańsku

Krewetki. Przyznam, że jakiś czas temu kręciłam nosem, jak przyszło mi zjeść choć jedną. Nie lubiłam, rzadko jadłam i ogólnie byłam nastawiona na nie. Na szczęście zmądrzałam i teraz jem je bardzo chętnie. A wiecie które danie przekonało mnie do krewetek? Właśnie to, które Wam dzisiaj zaprezentuje. Ten tagine jest … czytaj dalej

Kieszonki drobiowe ze szpinakiem i mozzarellą w sosie porowym

No cóż… Może fotogeniczne to danie tak do końca nie jest, ale za to nadrabia smakiem. Jest to bez wątpienia jedna z moich ulubionych wersji nadziewanych filetów z kurczaka. Wszystko, co lubię w jednym daniu – szpinak, mozzarella, por i suszone pomidory. To obiad, który przygotujecie w pół godziny przy … czytaj dalej

Klopsiki z piekarnika w sosie teriyaki

Moja propozycja na nieco inną wersję klopsików. Malutkie, pieczone w piekarniku kuleczki, skąpane w domowym sosie teriyaki, podane z ryżem lub makaronem. Pyszny i szybki obiad dla każdego! Nie wiem jak Wy, ale ja domowy sos teriyaki mogę jeść z każdym rodzajem mięsa. Nie ważne, czy z kaczką, kurczakiem czy … czytaj dalej

Makaron z sosem dyniowym, szałwią i orzechami

Obiad w 15 minut. Jednak by go polubić, powinniście spełnić jeden warunek… Musicie lubić dynię! Dość pikantny, rozgrzewający sos, w którym przebija się zapach szałwii, a chrupkości dodają pokrojone orzechy. Do tego ulubiony makaron (w moim przypadku pełnoziarnisty tagliatelle) i mamy pyszny, szybki obiad. Takim makaronem cieszę się cały rok, … czytaj dalej

Podudzia kurczaka w sosie lawendowym z nektarynkami

W tym roku lawenda znów mi pięknie zakwitła. Część już ususzyłam, a to, co zostało, staram się zużywać na bieżąco. Były już kilkakrotnie ciasteczka z lawendą (klik), teraz przyszła pora na lawendowego kurczaka. W sumie to lawendę mogłabym upychać wszędzie, bo uwielbiam jej zapach i aromat w przeróżnych potrawach. Dlatego … czytaj dalej

Czekoladowe naleśniki z serem i owocami

Idealny obiad w upalne dni lub pyszne, niedzielne śniadanie. Trzeba tylko przetrwać smażenie naleśników, a reszta to już sama przyjemność! Naleśniki lubię po każdą postacią, ale musi być jeden warunek – nie mogą być one za słodkie, więc wersje z nutellą i polewkami śmietanowo-cukrowymi odpadają. Jak już dosładzam to albo … czytaj dalej

Makaron soba z wołowiną i szparagami

Kolejny szybki, prosty i bardzo smaczny obiad do przygotowania w 20 minut. Wołowina i szparagi. Lubię to! Dania z woka pojawiają się u mnie w leniwe dni lub wtedy, kiedy nie mam zbytnio czasu. Wrzucam kolejno składniki i nim się dobrze rozmieszam, obiad już gotowy. I tak też jest w przypadku … czytaj dalej

Makaron z kurczakiem, białymi szparagami i czosnkiem niedźwiedzim

Jak ja uwielbiam szparagi!!! Czekam na nie zawsze z niecierpliwością, a jak już są, jem ile wlezie! Dosłownie! Lubię je pod każdą postacią. Dzisiaj zaprezentuję Wam moją wersję pełnoziarnistego makaronu z kurczakiem, białymi szparagami i czosnkiem niedźwiedzim… A to wszystko skąpane w sosie śmietanowym doprawionym tylko solą i pieprzem, bo … czytaj dalej

Grillowane kotlety jagnięce po marokańsku

Co jak co, ale w Maroku można zjeść pyszną jagnięcinę. Aromatyczna z kuskusem, przygotowana w tajine czy grillowana – każda smakuje wyśmienicie. Niestety, nie każda marokańska rodzina może się delektować jej smakiem. Mięso baranie choć jest tak bardzo popularne, wciąż należy do najdroższych. Nieraz spotkałam się z opinią, że „baran śmierdzi” … czytaj dalej