Harissa – arabska pasta chilli
Dzisiaj będzie na ostro! Harissa, pasta chilli z dodatkiem czosnku, oliwy i kilku przypraw, to jeden z najpopularniejszych dodatków do potraw w całym arabskim świecie. Choć wersje różnią się w zależności od kraju lub nawet upodobań (chyba każda gospodyni ma swój sposób na tę pastę), to jedno pozostaje bez zmian … czytaj dalej