Zapiekanka naleśnikowa z marokańską keftą

kefta marokańska, mięso mielone, zapiekanka naleśnikowa, zapiekanka z mięsem mielonym

Makaronowe, ziemniaczane, z kluseczkami czy własnie z naleśnikami – uwielbiam wszystkie zapiekanki! Dzisiaj przedstawię Wam jedną z moich ulubionych wersji – w dodatku z marokańskim twistem. Zapiekanka naleśnikowa z marokańską keftą to danie, które zawsze robi wrażenie na gościach nie tylko pod względem smaku (w końcu kefta i dodatek kiszonej … czytaj dalej

Pierogi z marokańską keftą

pierogi inaczej, kefta, kuchnia marokańska, pierogi przepis

Jak pierogi, to tylko z polskim nadzieniem, a jak kefta to tylko tradycyjnie po marokańsku. Nic bardziej mylnego! Połączenie moich dwóch miłości – czyli pierogów i marokańskiej kefty w końcu doczekało się publikacji na blogu. I od razu napiszę to, co zwykle piszę na koniec wstępu – warto! Koniecznie spróbujcie, … czytaj dalej

Sos pomidorowo-paprykowy z harissą

sos do makaronu, sos pomidorowy, harissa, sos paprykowy, kuchnia marokańska, taktouka

Ten sos powstał zupełnie przypadkiem. Potrzebowałam smacznego sosu pomidorowego, najlepiej z marokańską nutą i stwierdziłam, że nic innego nie będzie lepszym dodatkiem jak opalana/grillowana papryka, która doda dymnego aromatu i harissa. No i co? I to był strzał w 10!!! Aromat dymnej papryki zawładnął mym sercem i smakiem tuż po … czytaj dalej

Marokańska marynata chermoula

marokańska marynata, chermoula, moroccan marinade

Powiem Wam szczerze, że sama nie wiem dlaczego dopiero teraz, po ponad 4 latach istnienia bloga (o matko! to już tyle?!?), pojawia się ten przepis… Oczywiście znacie tę marynatę doskonale, bo często się pojawiała, ale do tej pory nie poświęciłam jej osobnego postu z przepisem i objaśnieniami. Mea culpa, ale … czytaj dalej

Tagine z krewetkami po marokańsku

Tagine z krewetkami po marokańsku

Krewetki. Przyznam, że jakiś czas temu kręciłam nosem, jak przyszło mi zjeść choć jedną. Nie lubiłam, rzadko jadłam i ogólnie byłam nastawiona na nie. Na szczęście zmądrzałam i teraz jem je bardzo chętnie. A wiecie które danie przekonało mnie do krewetek? Właśnie to, które Wam dzisiaj zaprezentuje. Ten tagine jest … czytaj dalej

Omlet cesarski z sosem waniliowym i truskawkami (Kaiserschmarrn)

Omlet cesarski uwielbiam pod każdą postacią. Przepis na klasyczny, austriacki Kaiserschmarrn już od dawna jest na blogu (klik). Dzisiaj mam dla Was wersję bez rodzynek, za to z gęstym sosem waniliowym i truskawkami. Prawda jest taka, że jest to danie z cyklu „nie wygląda, ale smakuje”. Tradycyjnie omlet ten rozrywa … czytaj dalej

Kefta burger – domowe burgery z marokańską keftą

Kefta burger – domowe burgery z marokańską keftą w końcu na blogu! Od razu napiszę to, co z reguły pojawia się na końcu wstępu – POLECAM BARDZO! Zwłaszcza, jeśli lubicie burgery i chcecie spróbować czegoś nowego. A jeśli nie lubicie, to spróbujcie tych, a na pewno zmienicie zdanie ;). Ja … czytaj dalej

Shawarma z kurczakiem

Soczyste, aromatyczne kawałki kurczaka, sos jogurtowy z czosnkiem i miętą, pikle. Shawarma znana jest we wszystkich krajach arabskich. Z wołowiną, jagnięciną czy kurczakiem do wyboru, podawana zawinięta w chlebek pita lub po prostu, na talerzu. Często porównywana z tureckim döner kebap czy greckim gyrosem. Mięso do shawarmy najczęściej marynuje się … czytaj dalej

Makaron z sosem dyniowym, szałwią i orzechami

Obiad w 15 minut. Jednak by go polubić, powinniście spełnić jeden warunek… Musicie lubić dynię! Dość pikantny, rozgrzewający sos, w którym przebija się zapach szałwii, a chrupkości dodają pokrojone orzechy. Do tego ulubiony makaron (w moim przypadku pełnoziarnisty tagliatelle) i mamy pyszny, szybki obiad. Takim makaronem cieszę się cały rok, … czytaj dalej

Makaron soba z wołowiną i szparagami

Kolejny szybki, prosty i bardzo smaczny obiad do przygotowania w 20 minut. Wołowina i szparagi. Lubię to! Dania z woka pojawiają się u mnie w leniwe dni lub wtedy, kiedy nie mam zbytnio czasu. Wrzucam kolejno składniki i nim się dobrze rozmieszam, obiad już gotowy. I tak też jest w przypadku … czytaj dalej