Jesienna babka dyniowa z orzechami

babka dyniowa, forma nordic ware

Jesienna babka dyniowa z orzechami to obowiązkowy wypiek w sezonie na dynię (a jeśli mrozicie puree z dyni, co polecam, to jej smakiem możecie się cieszyć cały rok). Dodatkowo jeśli lubicie wilgotne, aromatyczne wypieki, które są w dodatku banalne w przygotowaniu i zawsze się udają, to właśnie trafiliście na przepis … czytaj dalej

Dyniowe placki z karmelizowanymi jabłkami

Jesień to moja ulubiona pora roku. To nic, że zawsze zaczynam ją od przeziębienia, ale i tak ja wielbię. Kocham te kolory, spadające liście, dynię i rozgrzewające herbatki. A z racji tego, że sezon na dynię się zaczął, to zapraszam na dyniowe placki z karmelizowany jabłkami i orzechami pekan. Choć … czytaj dalej

Gofry z serem camembert i figami

Gofry… Uwielbiam zarówno na słodko jak i te w wersji wytrawnej. Po niekwestionowanym hicie na blogu – gofrach ziemniaczanych z sosem kurkowym (klik po przepis), przyszła pora na gofry z serem camembert i figami. Niesamowicie chrupiące, serowe z dodatkiem świeżego tymianku. Do tego obowiązkowo figi na „zagrychę” i pojawia się … czytaj dalej

Wilgotne ciasto migdałowe z figami

Uwielbiam figi. Najlepsze, jakie do tej pory jadłam, to były je jasnozielone z marokańskiego placu. Istna rozkosz dla podniebienia… Prawda jest taka, że wszystkie owoce tam smakują lepiej, ale cóż…, trzeba się zadowolić tymi z naszego pobliskiego targu. Dzisiaj mam dla Was przepis na P R Z E P Y … czytaj dalej

Muffiny czekoladowo-kokosowe

Dawno nie było muffinek… A biorąc pod uwagę fakt, że jestem ostatnio nieco zabiegana, to uznałam je za idealną propozycję nowego przepisu na blogu. Szanowni Państwo, oto i one – muffiny czekoladowo-kokosowe! Chyba każdemu z nas przydaje się przepis na muffiny, które zawsze wychodzą. Są wilgotne i mocno wyrośnięte. Taki … czytaj dalej

Łaciate ciasto z czerwoną porzeczką

Uwielbiam czerwoną porzeczkę. W sezonie często pojawia się u mnie w wypiekach (nie tylko drożdżowych), bo świetnie przełamuje wszelką słodycz ciast. Jakiś czas temu podzieliłam się z Wami przepisem na pyszne drożdżówki (klik). Dzisiaj natomiast mam dla Was bardzo szybki i prosty przepis na ciasto ucierane. To jeden z tych … czytaj dalej

Marokańska sałatka z cukinii

Kolejna prosta i pyszna sałatka marokańska. Po znanych Wam już sałatkach z ziemniaków (klik) i marchewki (klik), przyszła pora na cukinię. Tego typu sałatki są w Maroku bardzo popularne. Najczęściej pojawiają się jako przystawka do tagine czy grillowanego mięsa. Do tej listy można również dopisać zaalouk z bakłażana (przepis tutaj), … czytaj dalej

Marokańska sałatka z pomidorów i ogórka

To nieszczęsne (ale jakże pyszne!) połączenie pomidora z ogórkiem zapewne odstraszy niektórych z Was. Szkoda, bo ta marokańska sałatka z pomidorów i ogórka jest przepyszna! Czasem mam wrażenie, że tego połączenia boimy się tylko my, Polacy. W Maroku taki mix to standard i nikt się go nie boi. Ta prosta … czytaj dalej

Pasta z bakłażana i tahini

Już kilka razy pisałam, że bakłażana to ja wielbię pod każdą postacią. Naprawdę daje wiele możliwości i zawsze smakuje wybornie. Na blogu znajdziecie już kilka przepisów z bakłażanem w roli głównej – klik (m.in. na mutabal, baba ganoush, marokański zaalouk i kilka innych propozycji). Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić szybką … czytaj dalej

Rfiss tounsi – ciasteczka z daktylami bez pieczenia

Pochodzienie rfiss tounsi to kwestia sporna. Z nazwy wynika, że są tunezyjskie, jednak Algierczycy bronią ich zacięcie jako swoją własność. Nie będę tutaj rozstrzygać kto ma rację, jednak wiem, że te ciasteczka są też w Maroku. Tam, choć nie są zbytnio popularne, nazywane są maakra. Jest to kolejny słodki przysmak, … czytaj dalej