Rfiss tounsi – ciasteczka z daktylami bez pieczenia

Pochodzienie rfiss tounsi to kwestia sporna. Z nazwy wynika, że są tunezyjskie, jednak Algierczycy bronią ich zacięcie jako swoją własność. Nie będę tutaj rozstrzygać kto ma rację, jednak wiem, że te ciasteczka są też w Maroku. Tam, choć nie są zbytnio popularne, nazywane są maakra. Jest to kolejny słodki przysmak, … czytaj dalej

Tamina – algierski deser z prażonej semoliny

Dzisiaj po algiersku, choć z lekkim twistem. Pamiętam, kiedy kilka lat temu siedziałam przed telewizorem w Maroku (i udawałam, że wszystko rozumiem ;)), pojawił się na ekranie sympatyczny, starszy pan, który robił to cudo. Na szczęście przepis nie był skomplikowany i udało mi się zanotować składniki, które po prostu rozpoznałam, … czytaj dalej

Świąteczne praliny z żurawiną

Małe, zgrabne, słodkie, jednak z nutką żurawinowej kwaskowatości. Będą idealną ozdobą świątecznego stołu, świetnie sprawdzą się na wszelkiego rodzaju „pracowe wigilie” oraz zapakowane w celofanowy woreczek, będą stanowić pyszny, słodki prezent dla znajomych. Do przygotowania tych pralinek będzie potrzebować kruchych, korzennych ciasteczek w typie spekulatius. Jeśli nie lubicie żurawiny to … czytaj dalej

Sernik z białą czekoladą i owocami (bez pieczenia)

Niebo w gębie! Pyszny, banalny w wykonaniu, z minimum składników i … maksimum kalorii. Nie da się ukryć, że ten z pozoru „normalny” sernik to istna bomba kaloryczna. Ale o tym za chwilę ;). Sernik ten przygotujecie w 15 minut, potem 3 godziny chłodzenia i można się delektować. Ważną rolę odgrywa … czytaj dalej

Proste ciasto z kremem i kajmakiem bez pieczenia

Proste ciasto z kremem i kajmakiem bez pieczenia

Jedno z niewielu ciast z kremem, które lubię, choć nie robię go często. Jest ono na każdej rodzinnej imprezie, bo wszyscy je uwielbiają. Przepis zaadoptowałam od siostry. Proste, szybkie i nie wymaga pieczenia. Najlepsze schłodzone. Jeśli lubicie ciasta w stylu 3 bit, to to na pewno Wam posmakuje. My nazywamy … czytaj dalej

Mahalabia – prosty i szybki deser arabski (bezglutenowy)

Moja propozycja na Walentynki, choć deser ten sprawdzi się na każdej imprezie lub jako niskokaloryczna zachcianka. Idealny dla osób z nietolerancją glutenu. Bardzo prosty, szybki (nie licząc czasu chłodzenia) i przede wszystkim smaczny. Dość popularny w krajach Maghrebu i Bliskiego Wschodu (choć wersje danego kraju nieco się różnią). Nam najbardziej smakuje … czytaj dalej

Tarta z owocami i mascarpone (bez pieczenia)

Nie wiem czy jest ktoś, kto lubi odpalać piekarnik w upalne dni… I właśnie wtedy sprawdza się ten przepis idealnie! Zrobicie tę tartę w 20 minut, potem tylko do lodówki na kilka godzin by stężała i ciacho gotowe. I to jakie! Tarta jest pyszna, kremowa i przede wszystkim nie jest … czytaj dalej